ÍNDICE GLICÉMICO IG
El índice glicémico (IG) es una forma sistemática de clasificar a los carbohidratos o
hidratos de carbono en función de su efecto sobre el incremento de los niveles de
glucemia (glucosa en sangre).
Existen 3 Categorías de Carbohidratos según su IG:
IG alto : mayor o igual a 70 (recomendables post
ejercicio cuando se desea subir de peso)
IG medio : 56-69 (para antes del ejercicio,
mantenimiento o bajar de peso c/moderación)
IG bajo : 0-55 (para antes del ejercicio, bajar de
peso o controlar el apetito)
Evite ELEVAR LA GLICEMIA (glucosa en sangre)
consumiendo MAS alimentos de medio a bajo IG
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ACPM |
Ejemplo de carbohidratos de IG alto:
Pan, papa, arroz blanco, miel, extractos, zumo de
naranja, pasas, plátano
+ HAMBRE + GRASA SE GUARDA
Ejemplo de carbohidratos de IG Medio:
Arroz integral, manzana, camote fideos
integral, quinoa.
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alimentos alcalinos
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Ejemplo de carbohidratos de Bajo IG:
Ensaladas, verduras.
+ ENERGÍA POR MAS TIEMPO
+ GRASA SE QUEMA
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